آرشیو ماهانه : سپتامبر 2013

آموزش تهیه شیره انگور به روش سنتی

در کل ایران نزدیک به ۱۰۰ نوع انگور کشت می‌شود. البته فکر نکنید که از هر نوع انگوری شیره می‌گیرند، خیر

در واقع انگورهایی که درشت و خیلی شیرین بوده و در موقع رشد کمتر آب خورده باشند- یعنی درختشان کمتر آبیاری شده باشد- به درد شیره‌ گرفتن می‌خورند.

شیره
(گاش انگور) در گیلان، (دیو انگور) در مازندران،(انگور فرنگی) در استان مرکزی،(انگور عسگری) در اردبیل و اطراف تبریز و (انگور فخری و گزنه‌ای) در همدان کمتر به صورت عادی مصرف می‌شوند و دلیل تولید آنها، گرفتن شیره از این نوع انگورهاست.

شیره را امروزه به ۲ روش اصلی تهیه می‌کنند؛ شیوه سنتی و شیوه صنعتی.

روش تهیه:
بعد از شستن انگورها، آنها را له کرده و آب شان را می‌گیرند؛ سپس خاک سفید را به آن اضافه می‌کنند.

اما خاک سفید چیست؟
خاک سفید، خاکی است با ترکیب بالای املاح معدنی که در عطاری‌ها فروخته می‌شود. این نوع خاک در روستاهای اطراف ملایر استان همدان به مقدار زیاد یافت می‌شود.

خاک سفید را معمولا زیر آفتاب یا روی بخاری حرارت می‌دهند، سپس به آب انگور اضافه می‌کنند، چون خاک حرارت ندیده باعث گل‌ آلود شدن آب انگور می‌شود.

در ضمن ممکن است اگر خاک سفید را به آ‌ن اضافه نکنند، در موقع جوشاندن، آب انگور ترش شود و به اصطلاح نجس شود.

آب انگوری که به آن خاک سفید اضافه کرده‌اند را یک شب نگه می‌دارند، سپس به وسیله پارچه‌های مخصوص، آن را صاف کرده و خاک را از آن جدا می‌کنند. بعد آب انگور جدا شده از خاک را بعد از ۲ ساعت می‌جوشانند.

تولید کنندگان شیره سنتی معتقدند اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در ظرف‌های بزرگ “رویی”‌ بریزند و بجوشانند، آب انگور زودتر قوام می‌آید و زودتر به مرحله کش دار شدن می‌رسد و رنگ قهوه‌ای روشن و شفاف خواهد داشت.

اما اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در دیگ‌های “مسی” بریزند و در آنها بجوشانند، زمان بیشتری طول می‌کشد تا آ‌ب انگور قوام بیاید و کش دار شود و در نتیجه به‌خاطر جوشیدن زیاد، تیره‌رنگ می شود و محصول نهایی هم سفت‌تر خواهد بود.

نکته ۱:
شیره انگور ملایر، سفت و رنگ آن قهوه‌ای خیلی روشن است.
شیره انگور همدان شل‌تر، شیرین‌تر و پررنگ‌تر از شیره ملایر است.
شیره اردبیل شل‌تر و پررنگ‌تر از شیره همدان است.
شیره خرما هم، که به رنگ قهوه‌ای سوخته است و معمولا از شیره انگور اردبیل شل‌تر است.

نکته ۲:
شیره ای که در بازار به نام شیره کشمش عرضه می‌شود، درواقع همان شیره انگور است، ولی چون آذری ‌زبان‌ها به انگور عسگری (کشمش) می‌گویند، روی قوطی این نوع شیره به جای شیره انگور، شیره کشمش نوشته شده است.

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

مدل جدید سرویس تخت خواب دو نفره ۲۰۱۴

قصد ازدواج فوتبالیست ایرانی با زنی ۱۷ سال بزرگتر از خودش

این فوتبالیست مطرح ۲۶ ساله قرار است به زودی زندگی مشترک خود با زنی را آغاز کند که ۱۷ سال از او بزرگتر است

.

یکی از فوتبالیست های مطرح کشورمان به زودی به خانه بخت می رود و زندگی مشترک خود را آغاز می کند.

این فوتبالیست مطرح ۲۶ ساله قرار است به زودی زندگی مشترک خود با زنی را آغاز کند که ۱۷ سال از او بزرگتر است.

البته این ازدواج برای فوتبالیست مطرح چندان بی دردسر هم نبوده زیرا خانواده وی با این وصلت مخالفند. ظاهرا آنها اعتقاد دارند تفاوت سنی پسرشان با این زن ۴۳ ساله باعث عدم توفیق در این ازدواج خواهد شد.

اطرافیان این فوتبالیست می گویند این زن از همسر قبلی خود فرزندی ندارد و به دلیل شم اقتصادی بالا از ثروت مناسبی بهره می برد.

پیشونی بندها رو با وسواس زیر و رو میکرد …

پرسیدم : دنبال چی میگردی ؟

گفت : سربند یا زهرا !

گفتم : یکیش رو بردار ببند دیگه ، چه فرقی داره ؟

گفت : نه ! آخه من مادر ندارم …

— — — — — — — — — — — — — — — —

کوچه هایمان را به نامشان کردیم که هرگاه آدرس منزلمان را می دهیم بدانیم از گذرگاه خون کدام شهید است که با آرامش به خانه می رسیم !

— — — — — — — — — — — — — — — —

زیبایی رمز ماندگاریست و سادگی رمز زیبایی …

شهدا چه ساده و زیبا بودند !

— — — — — — — — — — — — — — — —

انتظار را باید از مادر شهید گمنام پرسید

ما چه میدانیم دلتنگی غروب جمعه را ؟

— — — — — — — — — — — — — — — —

مادر پول و طلاهاشو داد و از در ستاد پشتیبانی جنگ خارج شد مسوول مربوطه فریاد زد : مادر رسیدتون !!!

مادر خندید و گفت : من برای دادن دوتا پسرم هم رسید نگرفتم …

— — — — — — — — — — — — — — — —

آب جیره بندی شده بود آن هم از تانکری که یک صبح تا شب زیر تیغ آفتاب مانده بود ، مگر میشد خورد ؟

به من آب نرسید ، لیوان را به من داد و گفت : “من زیاد تشنم نیست ، نصفش رو خوردم بقیه ش رو تو بخور ، گرفتم و خوردم”

فرداش بچه ها گفتن که جیره هرکس نصف لیوان آب بود !

— — — — — — — — — — — — — — — —

کجایید ای شهیدان خدایی؟

بلاجویان دشت کربلایی

— — — — — — — — — — — — — — — —

شهادت را نه در جنگ، در مبارزه می دهند…!!!

ما هنوز شهادتی بی درد می طلبیم، غافل که شهادت را جز به اهل درد نمی دهند…

— — — — — — — — — — — — — — — —

گمنامی تنها برای شهرت پرستان درد آور است و گرنه همه اجرها در گمنامیست.

— — — — — — — — — — — — — — — —

محکمه خون شهداء محکمه عدلیست که ما را در آن به محاکمه می کشند..

— — — — — — — — — — — — — — — —

فال روزانه پنجشنبه ۴ مهر ۱۳۹۲

فروردین:

امروز به خودآگاهی عجیبی می رسید. چهره تان را در آیینه می بینید و این باعث می شود که بسیار قضاوت جو باشید. در خودتان به دنبال چیزی باشید که دوست دارید و روی آن بخش از آناتومیتان تمرکز کنید. سعی کنید که مدام خودتان را دست کم نگیرید. اگر یاد نگیرید خودتان را دوست بدارید شادی را بدست نخواهید آورد.

اردیبهشت:

اول ماه باعث می شود برای مهمترین بخش های ذهنتان حس مسولیت پیدا کنید. این شاید به این دلیل باشد که دوباره مجبورید که بودجه بندی کنید و به صورت حساب هایتان برسید. سعی کنید بیش از آنچه که دارید خرج نکنید.

خرداد:

یک کار پیدا کنید. باید به مسوولیت هایتان در خانواده برسید. چرا می گذارید که همسرتان به همه چیز برسد و تلاش کند. به محض اینکه بفهمید چقدر باید از خودتان مایه بگذارید می توانید تبدیل به بخشی از خانواده شوید که نقش بزرگی دارد.

تیر:

اداره تان پر از ایده، سخن پینی و نقطه نظرات مختلف است. اما هیچ کس تمایلی ندارد که به شما گوش دهد. اشکالی ندارد. شما کار و وظایف خودتان را دارید و باید همه ی آنها را تمام کنید.

مرداد:

مراقب پرخاش گری هایی که در اطرافتان در اداره وجود دارد باشید. شاید ببینید که کشمکش ها به شما آسیب می رسانند. برای جنگ آماده باشید ولی هیچ بحثی را آغاز نکنید. درمقابل مقامات بالاتر حاضرجواب نباشید و عقایدتان را برای خودتان نگه دارید.

شهریور:

امروز مجبورید کاری را انجام دهید که اصلا باب میلتان نیست. شاید خرج و مخارج و یا کار برای کسی باشد که اصلا دوست ندارید. شیرینی بپزید و آنرا بین همسایه هایتان پخش کنید. این باعث می شود دوستان بیشتری پیدا کنید.

مهر:

امروز در خانه تان بر سر قدرت جنگی بوجود می آید. نمی توانید از آن اجتناب کنید. از شما خواسته می شود که با معشوقه تان خیلی سازش کنید. هیچ کس آدم های زورگو را دوست ندارد. به او بگویید که چه فکر می کنید و از او بخواهید که کمی کوتاه بیاید.

آبان:

امروز کودکیتان دوباره خود را نشان داده و به سراغتان می آید. هیچ کس نمی تواند گذشته را تغییر بدهد. بهترین کار اینست که بیشتر در مورد گذشته های خوب بیندیشید و در آن بخش ها زندگی کنید.

آذر:

تغییرات ضروری زندگیتان را امروز بررسی کنید. آماده ی این باشید که وقتی برنامه هایتان تغییر کردند شرایط و اتفاقات سخت را به خوبی تحت کنترل درآورید. بگذارید که حس ششمتان در رابطه ی بعدی راهنمایتان باشد. این یکی می تواند خودش باشد.

دی:

اگر بتوانید از اشتباهات کوچک همسرتان چشم پوشی کنید به او نزدیکتر خواهید شد. امروز روز بسیار مناسبی است که فردی را که برایتان شایسته است را پیدا کنید. شاید دوستانتان او را تایید نکنند ولی این که اهمیتی ندارد.

بهمن:

امروز دیگر احساس نکنید که تهدید می شوید! در خانه و محل کار کاملا ایمن خواهید بود. شاید بیابید که بهتر است درها و پنجره ها را قفل کنید تا احساس امنیت پیدا کنید. یک سیستم هشداردهنده نصب کنید و یا یک سگ بزرگ بخرید. البته سگ بهتر است، چون هم بازی خوبی می شود.

اسفند:

امروز تجربه های جدیدی به دست خواهید آورد. دستتان را روی کارمندی بگذارید که به بخش شما آماده است. شما احساسات خیلی عجیب ذهنی به خودتان دو تا دارید. آیا آن نگاه ها چیزی را می فهمانند؟شاید…

اس ام اس های عاشقانه پاییز

زندگی چیدن سیبی است که باید چید و رفت

زندگی تکرار پاییز است باید دید و رفت . . .

بیا ای همنشین سرد پاییز
به آواهای شب هایم درآمیز
بیا ای رنگ مهتاب بلورین
تو شعری تازه در من برانگیز . . .

در ماه مهر بادهای پاییزی بی مهری را با برگ درختان آغاز میکنند . . .

پاییز غریب و بی رحم ، اون همه برگ مگه کم بود ؟
گل من رو چرا چیدی ، گل من دنیای من بود

تو آن فرشته ای که وقتی در فصل پاییز راه می روی
برگ درختان انتظارمی کشند زود تر از دیگری  پاهایت را بوسه بزنند . . .

مثل درخت باشید که در تهاجم پاییز هرچه بدهد
روح زندگی را برای خویش نگه می دارد . . .

پاییز تنها فصلیه که از همون اولین روزش خودشو نشون می ده!
کاش همه انسانها مثل پاییز باشن تا از همون روز اول رنگ و روی اصلیشون رو نشون بدن

برگ سبز درخت، “معرفت کردگار”
و برگ زرد درخت، “معرفت روزگار” است . . .

امیدوارم با آمدن پاییز هر یک برگ که میافته یک دونه از غمهای دلت کم بشه
و دیگه هیچوقت ناراحت نباشی . . .

ای باغبان ای باغبان آمد خزان آمد خزان
بر شاخ و برگ از درد دل بنگر نشان بنگر نشان . . .

باغبان خویش باش، در چهار فصل زندگی انسان، پاییز کمین کرده است . . .

هرگز مغرور نشو
برگ وقتی می ریزه که فکر می کنه طلاست !

کسی که رنگ پریدگی پاییز را درک کرده باشد ، به نیرنگ گلهای رنگ رنگ دل نخواهد سپرد

مثل درخت باشید که در تهاجم پاییز هرچه بدهد ، روح زندگی را برای خویش نگه می دارد . .

در خراب ِ غفلت آبادیم ما
در خزان زندگی، شادیم ما
از بهاران، غافلیم و دلخوشیم
همچنان بی حاصلیم و دلخوشیم

اس ام اس عاشقانه پاییز ۱۳۹۲

وقتی میرفتی بهار بود ..تابستون نیومدی ..پاییز شد …
پاییز که نیومدی پاییز ماند ..زمستان که نیای ..باز پاییز میماند
تروخدا فصل ها رو به هم نریز و زودتر بیا !

اینجا آسمان ابریست ، آنجا را نمی دانم
اینجا شده پاییز ، آنجا را نمی دانم
اینجا دلی تنگ است ، آنجا را نمی دانم . . .

میان همهمه ی برگهای خشک پاییزی
فقط ما مانده ایم که هنوز از بهار لبریزیم . . .

زرد است که لبریز حقایق شده است
تلخ است که با درد موافق شده است
شاعر نشدی وگرنه می فهمیدی
پاییز بهاری است که عاشق شده است . . .

برای من که دلم چون غروب پاییز است
صدای گرم تو از دور هم دل انگیز است . . .

این هوا ، هوای دلگیریست ، فصل قلبم پاییزیست!
آسمان قلبم ابری است ، دلم گرفته ، این چه دردیست ؟

غمگین تر از پاییز ، زمستونه که بهار ندیده ، اما غمگین تر از او منم که تو را ندیدم . . .

پاییز می آید ، زمانی که خاطرات شیرین گذشته ی خودم را با تو به یاد می آورم
پاییز همچون بهار دل انگیز می شود ، بیا و اینک مرا با خود به آن سوی دریاها ببر
شاید دگر برای پیوستن فرصتی نباشد

به که گویم که تو منزلگه چشمان منی
به که گویم که تو گرمای دستان منی
گرچه پاییز نشد همدم و همسایه ی من
به که گویم که تو باران زمستان منی . . .

کاش زندگی در برگ درخت جاری بود
آنگاه تا بهار بود می خندیدیم و بعد به امید پاییز می نشستیم . . .

نیمکت چوبی کهنه نم گرفته زیر بارون ، زیر سقف بی قرار شاخه های بید مجنون
ابر بی طاقت پاییز مثل من چه بی ستارست ، مثل من شکسته از این نامه های پاره پارست . . .

زیر سایبون چشمات تو شبستون نگاهت
یه جایی گوشه اشکات مچ عشقتو میگیرم
بین پاییز و زمستون انتظار و نم بارون
میون نامهربونی تا بخوای برات میمیرم

مضرات لاک زدن برای دختران کوچک

متاسفانه بعضی مادران روی ناخن‌های کوچک و زیبای دختربچه‌های کم سن‌وسال خود لاک‌های رنگی مختلف می‌زنند، اما لاک‌های ناخن حاوی مقادیری مواد شیمیایی هستند که فقط بافت نسبتا محکم ناخن‌ها می‌توانند آنها را تحمل کنند. ممکن است چشم و پوست کودکان در اثر تماس با این مواد، دچار تحریک و حساسیت شود. این تحریک و حساسیت برای مخاط دهان به مراتب شدیدتر و بدتر اتفاق خواهد افتاد.

از آنجا که برخی بچه‌های کوچک، عادت به جویدن ناخن‌های خود یا در دهان کردن انگشت و ناخن‌ها دارند، ممکن است در صورت آغشته بودن ناخن‌ها به لاک، مقداری از لاک را بجوند و با بلعیدن مواد شیمیایی موجود در آن، دچار واکنش‌های دهانی یا ناراحتی‌های گوارشی بشوند. از سوی دیگر، وجود ماده بسیار مضر سرب در لاک‌های رنگی دور از انتظار نیست. به همین دلیل والدین برای پیشگیری از ابتلا به ناراحتی‌های پوستی، چشمی، مخاطی یا عوارض گوارشی، بهتر است از خیر استفاده از لاک روی ناخن‌های فرزندشان بگذرند.

منبع : آرمان

آیا سلنا گومز همجنس باز است ؟ + عکس

سایت دیلی میل با ارائه گزارشی با عنوان “ستارگان هالیوودی در خدمت جامعه همجنسگرایان” به علت لغو کنسرت “سلنا گومز” ستاره جوان موسیقی هالیوودی در روسیه پرداخته است ، در حالیکه هنوز بسیاری از کشورهای جهان ارتباط همجنسگرایانه را غیرقانونی دانسته و با آن مبارزه میکنند بسیاری از امریکایی ها بر قانونی بودن این امر نامشروع اصرار دارند. به طوریکه بسیاری از ورزشکاران ، ستارگان هالیوودی و همچنین شخص رئیس جمهور این کشور از این افراد حمایت میکنند. در جدیدترین اتفاق مرتبط با این امر ، سلنا گومز ستاره جوان هالیوودی اعلام کرد به دلیل وجود قوانین ضد همجنس بازی در روسیه در این کشور برنامه اجرا نخواهد کرد.

البته شواهد ارائه شده مسئله دیگری را نشان میدهد، دولت روسیه اعلام کرده است این خواننده ۲۱ ساله درخواست ویزا جهت اجرای برنامه در دو شهر این کشور داشته است اما از آنجائیکه ستارگانی چون لیدی گاگا و مدونا سابقا در کنسرتهای خود در این کشور در رابطه با آزادی حقوق همجنس بازان صحبت کرده بودند دولت روسیه با درخواست ویزای ستارگان هالیوودی مخالفت میکند.
شنیده میشود که قرار بوده است در تاریخ ۲۳ و ۲۵ ماه سپتامبر سال جاری سلنا گومز در مسکو و سن پطرزبورگ برنامه اجرا کند اما به نظر میرسد لغو این اجراها توسط دولت روسیه به مذاق امریکاییها خوش نیامده است.
محافظه کاران روسی از دو ستاره سرشناس هالیوودی که آاوازه بدنامی آنان در سراسر دنیا پیچیده است به اتهام ترویج روابط جنسی غیر متعارف به افراد زیر سن قانونی طرح دعوی کرده اند..
سال گذشته میلادی مدونا و لیدی گاگا در برنامه های زنده خود در روسیه حمایت خود از جامعه همجنسگرایان را اعلام کرده بودند. این درحالی است که روابط همجنسگرایانه در روسیه یک عمل غیر قانونی است و با آن شدیدا برخورد میشود.

منبع : دیلی میل

اس ام اس عاشقانه مهر ۹۲ sms love mehr

اس ام اس, عاشقانه ,مهر, ۹۲ ,sms,love ,mehr

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس, هایی ,از, مدل, کت, دخترانه, ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

جدیدترین مدل  کت دخترونه شیک و زیبا

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

جدیدترین مدل کت دخترونه

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

کت تک دخترانه

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

مدل لباس ۲۰۱۴

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

مدل یقه کت

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲

کت مجلسی دخترانه ۲۰۱۴

عکس هایی از مدل کت دخترانه ۹۲