سبک زندگی
ازدواج ، یکی از موضوعهای اساسی زندگی هر فرد است و در این میان، اشخاصی که با تدبیری مناسب به این سنت الهی عمل میکنند ، شاهد پیامدهای بسیار مثبتی در زندگی خواهند بود و آرامشی عمیق در زندگیشان جاری میگردد.
اما متأسفانه باید بگوییم که براساس آمار و ارقام رسمی کشورمان در سال۱۳۸۶ ، حدود صدهزار مورد طلاق در جامعهی ما اتفاق افتاده که هر شنوندهای را بیدرنگ به تأمل در اینخصوص ، وامیدارد. آیا این اشخاص، قبل از ازدواج فکر میکردند روزی با دنیایی از اندوه ، میبایست از هم جدا شوند؟با بررسی بسیار ساده و گذرا در زندگی بسیاری از زوجهای جوان که بهظاهر روزی عاشق یکدیگر بودند و اینک از هم نفرت دارند ، درمییابیم که آنان مفهوم عشق را اشتباه در ذهن و کالبد وجودشان ، تعبیر کرده و براساس این اشتباه ، تصویر رنگی و زیبایی از طرف مقابل در ذهنشان ترسیم و زندگی مشترک خود را بدون هیچ پشتوانهی منطقی و عقلی آغاز نمودهاند.در این مقاله سعی میشود بعضی از مشکلهای عشقهای زودگذر و سطحی بیان شود تا دستکم اشخاصی که گرفتار چنین عشقهایی شدهاند ، با بررسی این نکتهها ، نگاه عمیقتر و عاقلانهتری به موضوع ازدواج داشته باشند:
چهرههای تکراری:
یکی از جذابیتهایی که در عشقهای زودگذر وجود دارد ، چهره و ظاهر فرد مقابل است. آنان شیفتهی زیبایی ظاهرهم میشوند و با گفتن کلمههای عاطفی و عاشقانه ، تظاهر به علاقهمندی به خصلتهای ارزشی یکدیگر میکنند اما بعد از گذشت مدتی از ازدواج ، با فروکش کردن هیجانهای کاذب از داخل ، به سراغ ارزشهای فرد مقابل میروند چراکه در این زمان ، چهرهی او دیگر عادی و شاید هم تکراری شده است و اکنون ویژگیهای داخلی و معنوی همسر برایشان مهم و جدی گشته و در صورتیکه با نظام ارزشیِ مورد قبول آنان سازگار نباشد ، آغاز به بهانهگیری و پرخاشگری میکنند و زندگی را تبدیل به جهنمی سوزان و پراضطراب مینمایند.جوانان عزیز تبیانی، یادتان باشد که: «چهره و ظاهرِ مورد پسند ، در ازدواج مهم است اما شرط کافی برای یک زندگیِ خوب نیست.»
سوءظنهای مکرر:
از آسیبهای بسیار جدی عشقهای زودگذری که منجر به ازدواج میشود ، سوءظنهای مکرر در زندگی زناشویی میباشد. اشخاصی که بهراحتی با یک لبخند و یا با یک گفتوگوی ساده در یک میهمانی و بدون هیچ پشتوانهی منطقی ، دل به هم میسپارند ، پس از زمانی اندک بعد از ازدواج ، دچار تردید میشوند که چنین فردیکه به این راحتی با من بنای دوستی و محبت را گذاشت ، ممکن است با فرد دیگری هم چنین بوده باشد و یا در آیندهای نزدیک ، چنین رابطهای را با دیگری داشته باشد. بنابراین ، مدام دچار تردید و بدبینی نسبت به همسر شده و همیشه به دیدهی یک متهم به او مینگرد و همین سوءظنهای مکرر ، زندگی را آشفته و دچار بحران میکند. هر چهقدر یک خانم در ارتباطها و محاوراتش با مردان غریبه ، راحتتر باشد ، به همان میزان ، ارزش و قیمتش نزد آنان پایینتر میآید و فقط زیباییهای ظاهری آن زن برای آنان جلب توجه میکند و جوهر وجودی و ارزشی آن زن ، مورد بیمهری قرارمیگیرد.دختر خانمهای عزیز یادتان باشد که: «مردان خوب و مهربان، دنبال تشکیل خانواده با دخترانی می باشند که بهراحتی در دسترس نباشند.»
عدم پشتوانهی خانواده:
یکی از معضلهای بیشتر زوجهایی که با عشقهای خیابانی ، زندگی مشترک خود را آغاز میکنند ، عدم حمایت خانوادههایشان میباشد. پدر و مادر که سالها فرزندان را در چتر حمایتی خود قراردادهاند و آرزوی یک زندگی خوب را برای فرزندانشان داشتهاند ، ناگهان با انتخابی از طرف فرزندشان مواجه میشوند که شاید به هیچوجه تناسبی با خانوادهی آنان نداشته باشد. بنابراین ، تنها با اصرار و پافشاری فرزندشان ، تن به رضایت به این ازدواج میدهند و گاهی هم هیچوقت چنین ازدواجی را حتی بهظاهر ، تأیید نمیکنند.چنین زوجهایی که مورد حمایت مادی و معنوی خانواده قرارنمیگیرند ، بهطور معمول ، بعد از زمان کوتاهی از زندگی مشترک ، دچار طوفانهای شدیدی در عرصهی زندگی میشوند و چون تکیهگاه محکمی ندارند ، گاهی بادبانهای کشتی زندگیشان در این بحرانها میشکند و بازسازی این بادبان شکسته ، شاید بسیار سخت و گاهی هم غیرممکن باشد.جوانان عزیز، یادتان باشد که: «خانواده ،مهمترین پشتوانهی یک زوج جوان در عرصهی زندگی خواهد بود. سعی کنید همواره از حمایت آنان در تصمیمها برخوردار باشید.»
کاهش احساسهای عاشقانه:
زوجهایی که با عشقی کاذب و بدون منطق ، زندگی مشترک خود را آغاز میکنند ، به سبب طغیان بیاساس احساسهایشان در ابراز علاقه در ابتدای آشنایی ، پس از ازدواج ، بهطور طبیعی این معاشقه و فوران احساسها، رو به تنزل میرود و این در حالیست که انتظارها و توقعهای قبل همچنان باقیست و در این شرایط ، طرفین احساسهای خود را با قبل از ازدواج مقایسه کرده و دچار تناقض میشوند و چنین برداشت میکنند که طرف مقابل ، تمام آنچه را که در قبل بیان داشته ، دروغ گفته است. در زندگی منطقی، این نکته قابل توجه است که زوجین هر روز نسبت به یکدیگر عاشقتر میشوند و حرارت احساسها و عواطفشان نسبت به هم بیشتر و عاشقانهتر میشود ، در صورتیکه در زندگی غیرمنطقی ، زندگی روزبهروز غیرقابل تحملتر میشود و زن و شوهر از یکدیگر دورتر میشوند.
بهراحتی دل داده و به راحتی دل از دست میدهند:
ازدواجهای بیمنطقی که بر پایهی تدبیر بنا نشده و زوجین بهراحتی به یکدیگر دل میسپارند و مسیر مشترک یک زندگی را آغاز میکنند ، بعد از گذشت مدتی ، دچار بحرانهای شدید عاطفی ، روحی و خانوادگی میشوند. آنان تازه به سراغ ارزشها میروند و متوجه میشوند اصول مهمی در زندگی هست که میبایست در طرف مقابل وجود داشته باشد و اکنون همسرشان فاقد آنهاست. اینگونه اشخاص بهطور معمول بدون هیچ منطقی ، ساز جدایی را سر میدهند و بهراحتی دم از طلاق میزنند. آنان که در فاصلهای نه چندان دور، بهراحتی دل به محبوبشان دادند ، اینک نیز به همان راحتی از او میگذرند و عشق خویش را در جایی دیگر جستوجو و بهسادگی ، یک زندگی مشترک را نابود میکنند. بهطور حتم باید توجه داشته باشند که زندگی مشترک، یک شوخی نیست و طرفین میبایست با یک بررسی دقیق و مشاورههای مختلف ، این مسیر را آغاز نمایند و اشخاص قبل از اینکه گرفتار احساسهای عاطفی با کسی شوند، معیارها و ویژگیهای مورد نظرشان را در زندگی ، مشخص و بر آن اساس ، اقدام نمایند تا لحظههای زیبایی در زندگی برایشان رقم بخورد
سایت ممتاز|خبر ممتاز
شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر
طرز تهیه این شیرینی های کنجدی بسیار راحت بوده و برای اعیاد مختلف مانند عید فطر بسیار مناسب هستند.
من این شیرینی را زیاد درست کردم و مدل های مختلفش رو تولید کردم. مدل بدون آرد، با آرد، با بیسکوییت، با پودر نون سوخاری،با کنجد سفید ، با کنجد بوداده، با کنجد قهوه ای، با شکر، با پودر قند، با قالب، بدون قالب، با قیف و ماسوره، با اسکوپ، با لاینر، با ملون بالر، با سینی کاپ کیک….. خلاصه اینکه هزار بار مواد لازمش رو کم و زیاد کردم و ورژنهای مختلفی ازش درست کردم. همه شون بسیار خوشمزه هستند. ولی امروز یک مدل از این شیرینی به نام پفکیش رو آموزش میدم که بهش پفک کنجدی هم میگن:
مواد لازم :
زرده تخم مرغ | 1 عدد |
پودر شکر | 2 ق غ |
کنجد | 5 ق غ |
وانیل | ۱ ق چ |
طرز تهیه :
زرده و پودر شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد کنجد رو اضافه میکنیم. من مخلوط این شیرینی رو گاها سفت تر درست میکنم یعنی کنجدش رو باز هم بیشتر میریزم چون خیلی کنجد دوست دارم. و ترجیح میدم که پفکش بیشتر طعم کنجد بده .
حالا مایه شیرینی رو توی کاغذهای کوچولوی شکلات میریزیم . کاغذ رو فقط تا نصف پر کنید چون پفکش پف میکنه و دو برابر میشه. بعد در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۳۵۰ فارنهایت که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم
روانشناسی زناشویی – یکی از بزرگترین مشکلات زوجین امروزی این است که نمیدانند داشتن یک رابطه زناشویی سالم و مطلوب تا چه اندازه در زندگی تاثیرگذار است. ما شما را با تعدادی از فواید یک رابطه سالم و درست آشنا میکنیم.
– کاهش اضطراب: تحقیقات نشان میدهد یکی از اثرات قابل توجه رابطه جنسی، پایین آوردن فشارخون و کاهش استرس و اضطراب است. در این تحقیق که در دانشگاهی در اسکاتلند بررسی شد ، محققان ۲۴ زن و ۲۲ مرد را تحت شرایط استرس زا مانند سخنرانی در جمع قرار داده و فشارخون آنها را در این شرایط ثبت کردند. نتایج نشان داد کسانی که قبل از قرار گرفتن در معرض شرایط استرس زا رابطه جنسی داشته اند، واکنش بهتری نسبت به استرس نشان دادند.
-کاهش فشارخون: دربررسی دیگری مشخص شد که روابط جنسی منظم و مداوم، فشار دیاستولیک (عدد کمتر یا عدد دوم درخواندن فشارخون) را کاهش می دهد. همانطور که میدانید بالا بودن فشارخون یک عامل خطرساز برای بیماری عروق کرونر قلب، حمله قلبی، بیماری های کلیوی و سکته مغزی است.
-تقویت سیستم ایمنی: ۱ یا ۲ بار ارتباط جنسی در هفته موجب افزایش میزان یک آنتی بادی به نام ایمونوگلوبین A یا IgA در بدن می شود که می تواند بدن را در مقابل سرما خوردگی و سایر عفونتها ایمن سازد. برای بررسی این اثر، محققان دانشگاه پنسیلوانیا نمونه بزاق ۱۱۲ نفر (حاوی IgA) را مورد آزمایش قرار دادند. در کسانی که ۱ یا ۲ بار در هقته ارتباط جنسی داشتند، میزان این آنتی بادی به مراتب بالاتر بود.
– اثری مشابه ورزش: ارتباط جنسی میتواند نوعی ورزش باشد. متخصصان انجمن آموزش جنسی امریکا معتقدند که ارتباط جنسی ورزشی است که هم شرایط جسمی و هم شرایط روحی را بهبود می بخشد. این رابطه موجب بهبود عملکرد قلب و عروق، افزایش توان، انعطاف پذیری و تعادل می شود.
– سوزاندن کالری: ارتباط جنسی به مدت ۳۰ دقیقه، در حدود ۸۵ کالری انرژی مصرف می کند. این مقدار انرژی شاید قابل توجه نباشد اما در دراز مدت اثرات مفیدی بر سلامتی دارد. این میزان مصرف کالری، تقریبا معادل پیاده روی ملایم است.
– بهبود سلامت سیستم قلبی- عروقی: تحقیقات متخصصان انگلیسی نشان داد که بر خلاف تصور عموم که معتقدند افزایش فعالیت بدنی در حین رابطه جنسی موجب سکته می شود، این رابطه هیچ نقشی در بروز سکته ندارد. برای انجام این مطالعه که در نشریه اپیدمیولوژی و سلامت جامعه به چاپ رسید، ۹۱۴ مرد به مدت ۲۰ سال مورد ارزیابی قرار گرفتند و مشخص شد که رابطه جنسی و تداوم آن هیچ ارتباطی با خطر بروز سکته ندارد. بعلاوه به اثبات رسید که داشتن ۲ بار رابطه جنسی در هفته یا بیشتر، خطر مرگ ناشی از حمله قلبی را در مردان به نصف کاهش می دهد.
– افزایش اعتماد به نفس: در مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه تگزاس انجام گرفت، ۲۳۷ علت علمی برای برقراری ارتباط جنسی ذکر شد. تقویت اعتماد به نفس و داشتن احساس خوب در مورد خود، یکی از این علل به شمار می رود. همچنین مشخص شد اگر بین شما و شریک جنسیتان رابطه عاشقانه ای وجود داشته باشد، این اثر قوی تر خواهد بود.
– حال خوب: رابطه عاشقانه، صمیمی و از همه مهم تر ارتباط جنسی مطلوب، احساس و حال عمومی شما را به میزان قابل ملاحظه ای بهبود می بخشد. تحقیقات نشان می دهند افرادی که از رابطه جنسی خوبی برخوردارند، شادتر و سالم تر از سایر افراد میباشند
– افزایش صمیمیت بین زوجین: ارتباط و ارضای جنسی سطح هورمون اکسی توسین که به هورمون عشق و محبت معروف است را افزایش می دهد و موجب ایجاد تعهد و اعتماد می گردد. محققان دانشگاه کارولینای شمالی ۵۹ زن غیر یائسه را قبل و بعد از رابطه جنسی صمیمانه مورد ارزیابی قرار دادند. نتایج نشان داد هر چه مدت تماس بیشتر باشد میزان اکسی توسین نیز بالاتر خواهد بود.
– تسکین درد: با افزایش ترشح اکسی توسین، اندروفین افزایش یافته و درد کاهش می یابد. ارتباط جنسی و افزایش ترشح اکسی توسین موجب بهبود سردرد، درد ناشی از التهاب مفاصل و کاهش علایم سندرم پیش از قاعدگی می شود. درمطالعه ای که در نشریه بیولوژی و پزشکی به چاپ رسید، اثر هورمون اکسی توسین در تسکین درد در ۴۸ داوطلب مورد بررسی قرار گرفت. این افراد از اکسی توسین استنشاقی استفاده کرده و سپس در انگشتشان خراشی ایجاد گردید. استنشاق اکسی توسین درد را به نصف کاهش داد.
– کاهش خطر سرطان پروستات در مردان : طبق تحقیقات انجام شده در استرالیا انزال مکرر به ویژه در دهه ۲۰ زندگی مردان، خطر سرطان پروستات را کاهش می دهد. نتایج این تحقیق در نشریه بین المللی اورولوژی به چاپ رسید. این مطالعه نشان داد که ۵ یا بیش از ۵ بار انزال در هفته به ویژه در دهه ۲۰ زندگی مردان، خطر سرطان پروستات را به یک سوم کاهش می دهد.
– تقویت عضلات لگن در زنان: ورزش و تحرک عضلات لگن در حین ارتباط جنسی فواید بسیاری برای زنان دارد، از جمله این که لذت جنسی را افزایش داده و خطر بی اختیاری ادرار، افتادگی واژن، رحم و مثانه را نیز کاهش می دهد. این عضلات معمولا در اثر زایمان، چاقی و افزایش سن رفته رفته ضعیف می شوند. برای تقویت این عضلات می توانید، عضلات لگن را منقبض کرده (حالتی مشابه قطع کردن و نگه داشتن ادرار)، تا ۳ بشمارید و سپس رها کنید.
– بهبود خواب: ترشح اکسی توسین در هنگام ارضای جنسی موجب بهبود خواب می شود. خواب کافی و مطلوب در تنظیم وزن و فشارخون موثر است. علاوه بر اثرات هورمونی، تحرک در حین رابطه جنسی نیز موجب آرامش و بهبود خواب می گردد.
اموزش پخش پلوی پیازچه با مرغ
مواد لازم :
مرغ | 500 گرم |
برنج | دو پیمانه |
کره | سه قاشق سوپخوری |
آب مرغ | دو پیمانه |
نمک | به میزان لازم |
پیازچه | ۲۰۰ گرم |
روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه:
برنج را شسته و با آب مرغ و کمی نمک میگذاریم تا مانند کته آرام پخته و آبش کشیده شود. پیازچه را خرد کرده و در مرحله آخر به برنج افزوده و هم میزنیم و میگذاریم ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم بکشد. مرغها را جداگانه با مقداری آب، نمک و یک عدد پیاز پخته و سپس در کمی روغن سرخ میکنیم و کنار پلوی پیازچه سرو مینماییم.
می توان گفت برای با هم بودن تنبل شده ایم و با خیال اینکه وقتی می توان با یک پیامک از یکدیگر با خبر شد دیگر نیازی به طی کردن مسافت ها نیست و این یعنی دور شدن از هم و حس نکردن یک ارتباط، حالا می خواهیم بدانیم که آیا با این پیامک ها می توانیم احساسات خود را هم بروز بدهیم یا حتی پی به افکار طرف مقابل خود ببریم، در این باره با پوریا پاکرو روانشناس و مشاور خانواده صحبت کرده ایم و به نتایج جالبی رسیده ایم.بی شک همان طور که پیشرفت علم و دردسترس بودن امکانات ارتباطی راه های با خبر شدن آدم ها از هم را آسان تر و سریع تر کرده، به همان نسبت هم آدم ها را از هم دور کرده. تب پیامک ها و دنیای مجازی به قدری ما و زندگی ما را تحت الشعاع قرار داده که دیگر کمتر برای همدیگر وقت می گذاریم.
پاسخ های کوتاه می دهید یا بلند؟
کسانی که پاسخ های بلند می دهند معمولا افرادی هستند که دوست دارند اطلاعات کاملی را ارائه دهند. بسیار اهل گفت وگو و اهل برقرار کردن ارتباط با دیگران بوده و خواهان ارتباط کلامی هستند و ارتباط برای شان در اولویت است، به همین دلیل رابطه های طولانی و حرف زدن های طولانی را ترجیح می د هند. این افراد بسیار کمال گرا هستند. افرادی که پاسخ های کوتاه می دهند بستگی به حال و احوال شان در آن لحظه دارد و گاه ممکن است بی حوصله و عصبی باشند اما معمولا افراد سردتری هستند که خیلی مایل به ارتباط های کلامی نیستند و ترجیح می دهند سریع و بی مقدمه و بی حاشیه حرف شان را بزنند و دنبال ادامه ارتباط نیستند، معمولا این افراد روابط گسترده ای ندارند.
آیا می توان از روی پیامک های شخص پی به احساسات طرف برد ؟
در این مورد نمی توان به طور قطع نظر داد، انسان ها موجودات بسیار پیچیده ای هستند و نمی توان دسته بندی کلی از دل آنها بیرون کشید، ممکن است در آن لحظه که پیامک خاصی به دست ما می رسد بتوان تقریبا به افکار و احساسات آن شخص پی برد. این روزها پیامک برای بعضی انسان ها وسیله ای شده برای بیان احساسات و در این موارد می توان کاملا به احساسات شخص پی برد و فهمید که در آن لحظه در افکارش چه می گذرد زیرا انسان ها در لحظه نوشتن پیامک تمام سعی خود را می کنند تا حس آن لحظه خود را به شخص مقابل انتقال بدهند.
کسانی که از شکلک استفاده می کنند
تب استفاده از شکلک ها در پیامک ها در دنیای مجازی این روزها بسیار زیاد است، افرادی که علاقه زیادی به استفاده کردن از آنها دارند به شدت تمایل دارند حتما احساس و نظر خود را در آن لحظه به شخص مقابل انتقال دهند، اما باید بدانیم که نوع ارتباط برقرار کردن این روزها خیلی مهم تر است. هستند افرادی که دیگر برای دیدن دوستان و آشنایان خود نمی روند و برای جویا شدن از حال آنها فقط به پیامک اکتفا می کنند، این باعث سرد شدن روابط بین آدم ها شده و به تدریج باعث از بین رفتن مهارت های ارتباطی می شود. استفاده کردن از این نوع ارتباطات در اندازه نرمال خیلی هم خوب است اما باعث از بین رفتن اعتماد به نفس اشخاص می شود زیرا مهارت های ارتباطی آنها به مرور از بین می رود.
چه کسانی دیر و چه کسانی زود پاسخ می دهند؟
افرادی که ارتباط ها و حفظ آنها برای شان مهم است، دیگران برای شان در اولویتند و محور و مشغولیت اصلی آنها رابطه با دیگران است به محض رسیدن پیامک آن را جواب می دهند و فکر می کنند با پاسخ ندادن افراد را از دست خواهند داد، اما برعکس افراد خودمحور و با اعتماد به نفس بالا و کسانی که دیگران برای شان در اولویت نیستند پاسخ نمی دهند یا دیر پاسخ می دهند که البته در تمام این موارد موقعیت و شرایط شخص را باید درنظر گرفت.
غلط تایپ نکن
افرادی هستند که پاسخ های پیامک ها را بریده و کوتاه یا با غلط املایی های زیادی می نویسند، این افراد هیچ نوع علاقه ای به ارتباط برقرار کردن از طریق تکنولوژی های روز ندارند، انسان های بی تمرکزی هستند و معمولا عجله دارند، وقتی نمی توانیم منظور خود را به درستی در پیامک ها به هم برسانیم گاهی پیش می آید که سؤالی از شخصی می پرسیم اما او یا جواب نمی دهد یا اشتباه جواب می دهد یا کلا برداشت اشتباهی از سؤال ما می کند و در نهایت پاسخ اشتباه خواهد داد. این از عواقب همان نرساندن درست مفهوم و منظور ماست. وقتی رودررو صحبت می کنیم، با تاکید روی برخی جملات و سؤالات خود و با استفاده از زبان بدن به راحتی مفهوم را می رسانیم و قطعا جواب درست را دریافت خواهیم کرد، در غیر این صورت اگر پاسخ درست را دریافت نکنیم شخص با دیدن چهره ما یا با سؤالات مکرر ما متوجه می شود که جواب درستی نداده است و تلاش می کند پاسخ مطلوب تری به ما بدهد.
افرادی که به جملات فلسفی علاقه مندند
هستند افرادی که همیشه یک بیت شعر یا جملاتی فلسفی در آستین خود دارند و برای هر پیامک عادی که از افراد می گیرند از آنها استفاده می کنند، اینها تلاش می کنند متفاوت باشند، خودنمایی کنند، این اتفاق بد نیست که جملات تاثیرگذار بگوییم اما ادامه دادن این نوع پاسخ ها باعث از بین رفتن اثر این جملات می شود زیرا گیرنده آن پیام دیگر برایش عادی می شود و به عمق جملات فکر نخواهد کرد. معمولا گیرنده این پیام ها از این نوع پیام ها خوشحال می شوند اما بعد از مدتی خسته کننده خواهد بود.
چه کسانی با SMS راحت تر حرف می زنند؟
افرادی که از موقعیت فرار می کنند با پیامک صحبت کردن را ترجیح می دهند، این نوع افراد با ارتباط برقرار کردن مشکل دارند، از برخورد با اطرافیان و عکس العمل آنها وحشت دارند و معمولا خود را پشت پیامک های شان پنهان می کنند. اما برخی افراد به آدم ها اجازه صحبت کردن نمی دهند و اطرافیان خود را مجبور می کنند تا بعد از خداحافظی با آنها حرف خود را با پیامک به آنها بگویند تا شاید به این روش توجه آن شخص را جلب کنند که در این صورت به مرور روابط این افراد فقط در پیامک ها خلاصه خواهد شد.
شخصیت شناسی مخفف نویس ها
دنیای ما دنیای سرعت است و معمولا این افراد عجول هستند که سعی می کنند با این روش سریع تر پاسخ دهند و سریع تر پاسخ خود را بگیرند، برخی دیگر تنبل ها هستند که مخفف می نویسند آنها با بی حوصلگی تمام پاسخ می دهند، مقتصد ها هم مخفف می نویسند. آنها تمام سعی خود را می کنند تا با استفاده از کمترین کاراکترها پاسخ پیامک ها را بدهند تا کمترین هزینه را پرداخت کنند، اما این اشتباهات املایی به مرور در صحبت های محاوره ای آنها در زندگی تاثیر می گذارد و به مرور عادت می کنند تا مخفف و بریده صحبت کنند. البته اینها دلیل نمی شود که اگر شخصی وقتی برای پیامک نمی گذارد صرفا در رفتار حضوری هم همان طور باشد. هستند افرادی که پیامک نمی دهند اما بسیار فن بیان بالایی دارند و خوب صحبت می کنند.
کسانی که اصلا جواب نمی دهند
این گونه افراد اتفاقا بسیار انسان های ارتباطی دیداری و گفتاری هستند، این افراد ترجیح می دهند در ارتباطات خود با اشخاص رودررو باشند چون دیدار برای شان مهم تر است و به دنبال ارتباط چشمی هستند تا کلامی و به لحاظ علمی این افراد قسمتی از مغزشان فعال است که در نتیجه این نوع ارتباط را بیشتر می پسندند.
SEND TO ALLنکن
یکی از اشتباهات رایج افراد فرستادن یک پیامک واحد برای تعداد افراد زیاد است. این نوع افراد دید اجتماعی مناسبی ندارند زیرا افراد در اجتماع جایگاه های متفاوتی دارند و ممکن است هر کدام از این افراد از آن پیامک برداشت خود را داشته باشند و برای برخی خوشایند باشد و لذت ببرند و لی برخی دیگر دچار سوءتفاهم شوند و باعث به هم خوردن دوستی ها شود، این نوع افراد خیلی به روابط توجه نمی کنند و احساس می کنند با این کار می توانند این حس را پنهان کنند و می خواهند افراد را از سر خود باز کنند و با خود می گویند حتما با این کار دیگر کسی از من گلایه نخواهد کرد که چرا پیامک نمی دهم.
پیامک را ترجیح می دهید یا زنگ زدن ؟
پیامک به عنوان یک ارتباط گرم و صمیمی شناخته نمی شود و معمولا انسان ها در این نوع ارتباط به خاطر درست نرساندن منظور خود معمولا دچار سوءتفاهم می شوند، ما ترجیح می دهیم مخاطب مان به عمق حرف و احساس ما پی ببرد اما از آنجایی که ۸۰درصد رساندن مطلب زبان بدن و کلام است و وقتی با پیامک ارتباط برقرار می شود، مقدار بیشتری از احتمال درست فهماندن مطلب را از دست می دهیم، وقتی شخصی می گوید «پیامک نده تماس می گیرم» یا «بیا حضوری صحبت کنیم» مشخص است که خواهان، روابط صمیمی تر و نزدیک تر را ترجیح می دهد.پیامک های خیلی گرم و صمیمی هم فقط در یک یا دو بار اول شاید بتواند تاثیرگذار باشد، با گذشت زمان این امر عادی می شود و دیگر نمی تواند احساسش را به درستی برساند.
چـیـزهایــی که می خورید می تواند به زیباتر شدن شما کـمک کند. برنامه زیبایی خود را با صبحانه، ناهار و شام آغاز کنید.
بـادام خـواص فـوق العـاده ی ضد پیری دارد. نه تنها حاوی مـیــزان زیادی ویتامین E است (می دانید که این ویتامین جـزء ویـتـامین هایی است که معمولاً پشت ظرف کِرِم ها و لوازم آرایشی از آن نام می بـرنـد)، بـلـکـه حـاوی میزان زیـادی اسـیـد چـرب هـم مـی بـاشـد (کـه بـه نــرم کــردن پوست کمک می کند)، همچنین حاوی آنتی اکسیدان سلنیوم می باشد. اما حواستان باشد که زیاد از این ماده ی غذایی نخورید. درست است که خواص زیبایی و آرایشی زیادی دارد، اما میزان کالریش هم بالا است و ممکن است باعث چاقی شود.
ناخن هایی محکم داشته باشید
با خوردن پروتئین می توانید به ناخن هایتان استحکام بیشتری داده و آنها را تقویت کنید. پروتئین باعث ساختن کراتین (ماده ی تشکیل دهنده ی ناخن) می شود. سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان، گوشت بوقلمون، ماهی تن و حبوبات همه در این منظور به شما کمک می کنند.
موهایی براق داشته باشید
مواد غذایی که حاوی میزان زیادی ویتامین B هستند برای براق تر کردن مو بسیار مفیدند. ویتامین B در تخم مرغ، شیر، سبزیجات، و گوشت مرغ یافت می شود. سیلیکا نیز در براق و سالم نگاه داشتن مو بسیار موثر است. پوست خیار، پیاز، جو و جوانه ی لوبیا منابع اصلی این ماده ی معدنی به شمار می روند.
خشکی پوستتان را از بین ببرید
ماهی به شما در این زمینه کمک زیادی می کند. ماهی (به خصوص ماهی های چرب مثل ماهی آزاد) حاوی اسید چرب امگا ۳ می باشد که به مرطوب کردن و تقویت پوست کمک می کند.
چین و چروک پوستتان را برطرف کنید
ویتامین C سازنده ی کلاژن به راستی در برطرف کردن و از بین بردن چین و چروک موثر است. کیوی منبعی عالی از این ویتامین به حساب می آید چون تقریباً هر کیوی بیش از ۱۰۰ درصد از این ویتامین را در خود دارد. ویتامین C اثرات بسیار مفیدی روی سلامتی دارد، که یکی از این تاثیرات کمک به ساختن کلاژن است. وقتی بدنتان میزان بیشتری از کلاژن در خود داشته باشد، پوست قابلیت ارتجاعی و کششی بیشتری پیدا کرده و چین و چروک راحت تر از بین می روند. منابع دیگر این ویتامین مرکبات، انبه، شهد عسل و پاپایا است.
آفتاب سوختگیتان را درمان کنید
اگر به خاطر زیاد زیر آفتاب ماندن پوستتان سوخته است، هلو و ذغال اخته بخورید. این میوه های خوشمزه حاوی میزان زیادی ویتامین E می باشند. این ویتامین به برطرف کردن قرمزی و ورم آفتاب سوختگی کمک می کند. همچنین با افزایش قابلیت کشسانی پوست، در از بین بردن چین و چروک نیز موثر است.
دندانهایتان را سفیدتر کنید
همه ی ما می دانیم که سودا، قهوه، چای و غذاهای شیرین باعث تغییر رنگ و لکه دار کردن دندانها می شوند. اما آیا می دانستید که سیب و کرفس به از بین بردن این تغیر رنگ و سفیدتر کردن دندانها کمک می کنند؟
گود رفتگی و سیاهی زیر چشمتان را از بین ببرید
هیچ کس دوست ندارد که زیر چشمهایش گود رفته و سیاه شود. اما اگر به این وضعیت دچار شده اید، از ویتامین C به همراه آهن استفاده کنید. این دو ماده با یکدیگر موثرترین راه برای از بین بردن سیاهی و گودرفتگی زیر چشم هستند. از گوشت کم چرب (منبعی عالی از آهن) به همراه فلفل سبز، زرد یا قرمز (منبع ویتامین C) استفاده کنید.
پوستتان را براق تر کنید
برای شاداب، مرطوب و سالم نگاه داشتن پوستتان آب بخورید. ممکن است تابه حال خیلی این را شنیده باشید، اما واقعاً صحت دارد. آب سموم را از بین برده و باعث رطوبت دادن به پوستتان می شود.
از سرطان پوست پیشگیری کنید
گوجه فرنگی در این زمینه بسیار موثر است چون حاوی سه آنتی اکسیدان مهم ضد سرطان است: بتا کاروتن، ویتامین C و لیکوپن. گوجه فرنگی را به هر شکلی می توانید استفاده کنید: خام، پخته یا حتی به شکل سُس. اگر می خواهید جذب لیکوپن را در بدنتان بالا ببرید، گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن زیتون بپزید .
کم کردن استرس راههای متفاوتی دارد، که شما میتوانید با پیشنهاد آن به همسرتان به او کمک کنید از شر استرسی که روحش را میآزارد، رهایش سازید.
کنترل استرس
از راه نرسیده، دنبال چیزی میگردد که به آن گیر بدهد. چرا خانه بوی پیاز داغ میدهد؟ چرا روی تلویزیون خاک نشسته؟ دستشویی چرا صابون ندارد؟ این چه غذایی است که درست کردی؟
انگار آرام و قرار ندارد. حواسش اینجا نیست. دایم از این طرف خانه اجارهای قدم میزند به آن طرف، سرجایش نمیتواند بنشیند.
غذا را خورده و نخورده، بلند میشود، از این کار به آن کار، خودش را مشغول میکند. این یعنی استرس همسر شما را در چنگ خودش گرفته. فکر میکنید فرقی ندارد منشأ این استرس چیست، گاه ممکن است سرکار برای شوهرتان اتفاقی افتادهباشد، مشکلی که آن را مثل یک کلاف در هم پیچیده، کاملا غیر قابلحل میداند.شما بهعنوان یار غمخوار و شریک غم و شادی میتوانید کمکی به او بکنید؟
میتوانید راههایی را یاد بگیرید، که با استفاده از آن استرس همسرتان را کم کنید:
دستش را بگیر: تحقیقات نشان می دهد که یک راه مهم و موثر برای کم کردن استرس همسر، این است که همسرش دست او را بگیرد، محققان میگویند در این حالت گرفتن دست همسر، میتواند کمک کند تا با این سختیها بهتر کنار بیایند. برای خانمهایی که دچار تنش و اضطراب هستند، لمس دست هر آدمی موثر است، اما بهتر از همه دست همسر است.
آنها برای فهمیدن این اثر، گروهی از خانمهای داوطلب را انتخاب کردند و آنها را به سه گروه تقسیم کردند، در یک گروه موقع اضطراب همسرشان دست آنها را لمس میکردند، در گروه دیگر، یک فرد غریبه دست آنها را لمس میکرد و گروه سوم هم بهعنوان شاهد، هیچ کاری انجام نمیدادند و به آنان جمله استرسزایی مانند این گفته شد: «ظرف چند ثانیه به شما شوکی وارد میشود.» ، این در حالی بود که پاسخ مغزی آنها نیز از طریق دستگاه تصویربرداری مغزی ارزیابی می شد.
محققان متوجه شدند پاسخ مغزی آنها که دست همسرشان را در دست داشتند، نسبت به این جمله محرک استرس زا بسیار پایینتر ازگروه های دیگر بود و آنهایی که رابطه قویتری در زندگی واقعی داشتند، پاسخ بسیار ضعیفی نسبت به آن نشان دادند،محققان اظهار داشتند که گرفتن دست همسر ، فرد را از حالت هیجانی و برانگیخته، به وضعیتی آرامتر و متعادلتر میرساند. آنها میگویند که این حس احتمالا یادآوریکننده دوران کودکی و آرامش و امنیتی است که از لمس دست مادر، در آن دوران، به آنها دست میداده است.
با صمیمیت به سلامت همسرتان کمک کنید : صمیمیت با همسر فایدههای بیشماری دارد. شاید فکر کنید این محققان با پدر و مادرهایی که آرزوی عروس و داماد شدن بچههایشان را دارند، دستشان توی یک کاسه است، اما آنها اعلام کردهاند کسانی که ازدواج میکنند، فشار خون پایینتری دارند و کمتر از بقیه در معرض خطر بیماریهای قلبی و عروقی هستند. البته این به شرطی است که ازدواج، ازدواج موفقی باشد و شب و روزش جنگ و دعوا نباشد.
محققان در این باره میگوید: «داشتن یک حمایت احساسی از سوی کسی که او را دوست داریم، به ما کمک میکند تا درست با استرسها کنار بیاییم». دانشمندان کانادایی هم به تازگی ثابت کردهاند که محبت و حمایت همسر و صمیمیت بین زوجین باعث پیشگیری از ابتلا به یکی از خطرناکترین بیماریهای بدن انسان، یعنی فشار خون بالا میشود.
همچنین مطالعه دیگر نشان داده که ازدواج موفق میتواند افسردگی دو طرف را تا حد زیادی پایین بیاورد.
رابطه جنسی فراموش نشود: استرس و اضطراب، انرژی ما را میگیرد و نهایتا ما را خسته و کمحوصله میکند. فردی که تمام روز را با تنش و استرس گذرانده، توانی برای امور عادی روزمره ندارد حتی گاهی حال و حوصله سلام کردن را هم ندارد. بررسیها نشان داده افراد پراضطراب و پرتنش، کمتر به روابط زناشویی با همسرشان تمایل نشان میدهند. بقیه افراد هم همینطورند، یعنی زمانی که درگیر استرس و تنش هستند، نسبت به رابطه زناشویی بیعلاقه میشوند. تحقیقات بیولوژیک هم سرنخهایی از این موضوع به دست آورده است چنانکه محققان میگویند استرس باعث اتصال هورمونهای جنسی به پروتئینها میشود و به این ترتیب آنها را از دسترس سلولهای هدف دور نگه میدارد. هورمونها نمیتوانند تاثیر خود را در بدن داشته باشند و به همین علت، میل جنسی فرد کمتر میشود. خیلی از افراد، به خصوص آقایان، کار را محل فرار از استرس و مشکلات میدانند و سرخوردگی و احساس کمبود رابطه زناشویی هم یکی از مشکلاتی است که بعضیها، در برابر آن جا میزنند و به جای حل آن، کارشان را زیاد میکنند. این را مطالعات مختلف علمی هم تایید میکند. به این ترتیب که مشخص شده افرادی که رابطه زناشویی کمتری با همسرشان دارند، سعی دارند آن را با کار بیشتر جبران کنند و این کار زیاد باعث فرسودگی شغلی بیشتر و رابطه جنسی کمتر میشود. این چرخه معیوب به این ترتیب همچنان ادامه دارد و حتی میتواند به از هم پاشیدن بنیان خانواده بینجامد. در حالی که نتایج این تحقیقات جدید نشان داده که اگر در هنگام مواجهه با یک محرک استرسزا، رابطه زناشویی خود را با همسرتان بیشتر کنید، میتوانید از استرس خود بکاهید.
کارشناسان سلامت جنسی معتقدند یک رابطه زناشویی مثبت و سالم، نه تنها برای تداوم زندگی زناشویی و محکم کردن بنیان خانواده اهمیت دارد بلکه برای سلامت زوجین هم مفید است. به عنوان مثال، مشخص شده که رابطه زناشویی سالم و مثبت با همسر، میتواند باعث ترمیم سریعتر زخمها شود و اثرات نامطلوب فیزیکی اضطراب را در بدن کم کند. اضطراب، فشارخون را بالا میبرد و همین افزایش فشار خون میتواند موجب کاهش کارایی سیستم ایمنی بدن شود اما بعد از هر بار رابطه زناشویی، هورمونهایی از قبیل اکسیتوسین و اندورفین در بدن ترشح میشود که سبب متعادل شدن فشار خون و نیز رشد احساس خوب و نگرش مثبت میشود. این احساس مثبت، در رابطه عاطفی شما با همسرتان تاثیر میگذارد و باعث بهبود روابط شما میشود و موجب میشود یکدیگر را بهتر درک کنید و همدلی بین شما نیز بیشتر شود. به این ترتیب میتوان نتیجه گرفت که یک رابطه خوب عاطفی بین همسران، نیازمند رابطه زناشویی موفق است و اگر زن و شوهری با یکدیگر رابطه زناشویی کافی و موفق نداشته باشند، میتوان انتظار داشت که به تدریج از یکدیگر دور شوند و قدرت ایثار و گذشت را در مورد همدیگر از دست بدهند.
چند پیشنهاد دیگر : کم کردن استرس راههای متفاوتی دارد، که شما میتوانید با پیشنهاد آن به همسرتان به او کمک کنید از شر استرسی که روحش را میآزارد، رهایش سازید.
**از او بخواهید دوش بگیرد: استفاده از دوش آب گرم میتواند به همسرتان کمک کند، آرامتر شود و بتواند مشکلاتش را منطقی حل نماید.
**درباره احساساتش با او حرف بزنید: از او بخواهید درباره احساس و افکار ناراحت کننده اش، با شما صحبت کند. مسایل پرتنش و گرفتاریها، وقتی از ذهن انسان، جدا میشود و به دنیای کلمهها وارد میشود، ذهن را آزاد میکنند.
**به او بگوئید: نفس عمیقی بکشد و یک لیوان آب بنوشد.
**خوابیدن در محیطی آرام را به او پیشنهاد دهید: گاهی وقتها خواب ناکافی باعث میشود فرد تمرکزش کم شده و نتواند درست تصمیم بگیرد و حلقه معیوبی (استرس بیشتر میشود و استرس بیشتر مشکلها را بیشتر میکند و مشکل بیشتر هم باز استرس را بیشتر میکند) شکل می گیرد که شرایط را وخیمتر می سازد.
بنابراین یک توصیه مناسب به همسرتان، به خصوص اگر میبینید اخیرا خوابش کم شده، این است که به اندازه کافی برای خوابیدن وقت بگذارد.
**به داشتن یک برنامهریزی منظم تشویقش کنید. کمک کنید به برنامههایش اولویت بدهد. کدام کارها لازمتر و حیاتیتر است و کدام کارها را میتوان برای بعد گذاشت. مدیریت درست زمان به کاهش استرس کمک شایانی می کند.
**شوخی کنید و از خاطرات خوشتان صحبت کنید.
شقایق، حدود چهل و پنج سال سن دارد، معلم است و به تازگی به خانه بخت رفته است. او می گوید، دختر بزرگ خانواده بوده و دغدغه همیشگیش
طیف خواستگاران او به دو دسته مردان مطلقه و پسران کوچکتر تقسیم می شده که انتخاب را برای او سخت می کرده است اما در نهایت با مشورت و توکل به خدا، یک انتخاب منطقی به دور از احساس داشته و الان حدود یکسال است که زندگی مشترکش با حمید که پنج سال از خودش کوچکتر است را شروع کرده است.
بیشترین چیزی که شقایق در گفتههایش تکرار میکرد عدم اشتیاق او برای زندگی و ایجاد تنوع در آن بود. او حتی بعضی کارها مانند رنگ کردن مو را مثل تزئین سالاد و رسیدگی به انجام امور خانه، رفع تکلیف می خواند!
مهرناز، سی و نه ساله، یکسال و سه ماه است ازدواج کرده و یک دختر دو ماهه دارد. او می گوید: برای مشاوره ازدواج که می رفتم، چند بار به من تاکید شد چون در سن بالا متاهل می شوم باید مراقب تغذیه و باروری باشم. چون احتمال نازایی و اختلال در باروری در سن بالا زیاد میشود. در نتیجه از ترس بچه دار نشدن زود به باروری اقدام کردیم و به لطف خدا مشکلی نبود و ما از سلامت و حضور او خیلی شادیم اما بیشترین مشکلی که شخصاً دارم حضور بچه (زودتر از حد انتظارم) نیست، بلکه فاصله ای است که بین من و همسرم به خاطر رسیدگی به کودک و مشکلات اقتصادی ناشی از تولد فرزندایجاد شده و این فاصله مرا نگران می کند.
ناسازگاری بیشتر و انعطاف کمتر
این روزها که سن ازدواج بالا رفته است، ازدواج در سن پایین محاسن زیادی دارد که نمی توان منکر آن شد. به طور مثال زن در کنار همسر و با درک شرایط رشد می کند، در حالی که دخترانی که در سن بالاتر ازدواج می کنند، شخصیت آنها شکل گرفته است و ناسازگاری در آنها بیشتر و انعطاف کمتر است. هر چند از سوی دیگر دیگر زوجهایی که در سن بالا زندگی مشترک را آغاز کردهاند به خاطر شناخت بهتر از خود و نیازهای درونی یکدیگر، مشکلات عاطفی کمتری دارند.
مشکلات جنسی
در ازدواج های سن بالا، اکثر مشکلات زوجین، مشکل جنسی و عدم درک متقابل در این حوزه رفتاری است، چرا که سالهای بسیاری از بلوغ جنسی گذشته و دائماً این احساس نیاز از دو طرف سرکوب شده است. مشکلاتی مانند سردمزاجی و واژینیسم و همچنین احتمال سرطان دهانه رحم در خانمها به علت سرکوب نیاز های جنسی وجود دارد. ممکن است گاهی طرف مقابل تجربه جنسی داشته باشد که در اولین رابطه این موضوع خود را نشان میدهد و باعث بدبینی در زوج میشود.
زنان در دهه چهارم و مردان در دهه پنجم از زندگی خود با اختلاف نیاز جنسی مواجه هستند، تب و تاب جنسی مرد در این سن، رو به کاهش و سردی رفته و نیاز های جنسی زن بیدار و فعال شده است. و به طور مثال زن ۳۲ ساله با مرد ۴۵ ساله در این مسئله به شدت متفاوت هستند و این اختلاف باعث مشکلات زیادی میشود.
اگر زوجهای جوان رفته رفته به کاهش رابطه می رسند، یعنی رابطه، از هفته ای چهار بار به هفتهای سه بار و در ادامه به هفتهای دوبار و هفتهای یکبار و در نهایت کمتر می رسد، اما رابطه جنسی برای زوجها در سنین بالا با اختلاف سنی زیاد از هفتهای چهار بار یکمرتبه به هفتهای یک بار نزول می کند چرا که توان بدنی در آقایان کمتر شده است و این مسئله مشکلات شدید روحی برای دوطرف مخصوصا زنان پدید می آورد.
انتخاب فرد مناسب برای شروع زندگی که درن با مشکلات اندکی مواجه شوی، از دغدغه های تمام افرادی است که در سن ازدواج به سر می برند.
توصیه هایی برای ازدواج با مردان مطلقه
در میان خواستگاران یک دختر مخصوصا کسانی که به نوعی وارد سن تاخیر ازدواج و یا نزدیک به تجرد قطعی هستند، حضور مردانی که طلاق گرفته اند و یا همسر خود را از دست داده اند، بیشتر به چشم می خورد.
البته تنها این دختران با این مسئله مواجه نیستند، دخترانی که در شرایط زندگی نامناسب به لحاظ اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی به سر می برند و یا در میان خانواده های بزهکار هستند، نیز با این نوع افراد مواجه هستند.
اما این دختران و زنان در انتخاب خود و یا حتی بعد از شروع زندگی خود با دغدغه ها و مشکلاتی روبرو می شوند که بد نیست به این مسائل توجه کنیم.
علت طلاق قبلی را دریابید
شناخت علل اینکه فرد طلاق داده و چرا قبلا طلاق گرفته بسیار مفید است، چرا که ممکن است این دلیل برای من امکان وقوع نداشته باشد، گاهی طلاق به دلیل مشکلات فرهنگی، بد حجابی، مادی و غیره بوده است یعنی دلایلی که اصلا برای شما که به عنوان فرد انتخابی بعدی هستید، صدق نمی کند. در نتیجه می توان با دانستن این مسائل انتخاب درستی انجام داد.
با همسر سابق مرد، صحبت نکنید
اکثر اختلافات بین زوجین طلاق گرفته، حالت دعوا دارد و در دعوا منصفانه نظر دادن بسیار سخت است. بنابراین برخلاف توصیه های رایج، صحبت با زن سابق مرد را راه حل مناسبی نیست و برای ایجاد شرایط یک انتخاب صحیح به دختران توصیه می شود که به مشاور مراجعه کنند تا بر اساس شرایطی که فرد داشته دست به انتخاب صحیح بزنند. اما در مواردی که شرایط تشخیص بسیار سخت می شود به آنها توصیه می شود که شرایط حال را نگاه کنند و بر اساس آن آینده خود را انتخاب کنند. یعنی با توجه به شرایطی که فرد مورد نظر دارد دست به انتخاب بزنند و نگاه نکنند در آینده چه خواهد شد ببینند آیا می توانند با این شرایطی که وجود دارد زندگی کنند.
مقایسه اتفاق می افتد
در چنین ازدواج هایی دغدغه زنان ناشی از مقایسه شدنشان با همسر سابق مرد طبیعی است. شما باید بدانید که حتما در مواردی مورد مقایسه قرار خواهید گرفت. بهتر است قبل از هر گونه انتخابی در مراحل اولیه هر دو نفر باهم به مشاوره بروند تا بتوانند بحران هایی را که در این مسئله ممکن است پیش بیاید را به آنها بشناسانند تا بهتر مسیر را طی کنند.
مواد لازم برای پخت یک رولت گوشت ایتالایی و طرز تهیه این غذای خوش مزه
گوشت کبابی برش نازک داده شده | ۶۰۰ گرم ( ۶ برش ) |
ریحان تازه آسیاب شده | نصف فنجان |
فلفل قرمز کبابی شده | ۲ عدد |
پنیر پیتزای پارمسان رنده شده | ۴ قاشق سوپ خوری |
جعفری خرد شده | ۲ قاشق سوپ خوری |
روغن زیتون | دو قاشق سوپ خوری |
فلفل سیاه آسیاب شده | ۲ قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
سرکه | یک چهارم فنجان |
سیر | ۲ حبه |
طرز تهیه :
برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید . گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید . برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید . یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید . رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید . مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .
بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید .